Coffret Découverte Sels et Poivre Bio

Le Coffret Découverte Sels et Poivre bio : un coffret à offrir ou à s’offrir !

Dans ce Coffret Découverte Sels et Poivre Bio, Luberon Gourmet a sélectionné ces sels et poivre de caractère pour vous faire découvrir de nouveaux horizons gustatifs. Il se compose de :

Sel Noir d’Hawaï

Mélange de sel marin et de roche de lave noire, ce sel est riche en charbons actifs. Avec son petit goût de noisettes grillées, légèrement fumé, il s’utilise sur les viandes, poissons, fruits de mer, riz, pâtes… et offre tous les bienfaits du charbon actif. Ce sel est conseillé en Médecine Traditionnelle Chinoise car il a un très haut pouvoir “yang” dans l’alimentation macrobiotique.

Sel Bleu de Perse

Extrait des montagnes de la région de Semnan, en Iran, ce sel doit ses reflets bleutés à la présence de sylvinite, un dérivé du potassium. Tous les cristaux n’ont pas la même intensité de bleu. Il contient également d’autres minéraux : magnésium, calcium, fer. Ce sel de terre ou gemme est l’un des sels les plus purs au monde. Non iodé et non raffiné, il est d’une grande douceur, avec un léger goût citronné. Il s’utilise sur les poissons, coquillages, volailles, foie gras… Fragile, il se dissout assez vite et est donc à saupoudrer en dernière minute. Avec seulement quelques tonnes extraites chaque année, c’est un sel rare.

Poivre de Timut Bio

Originaire des hauts plateaux du Népal, ce “faux poivre” est en fait une baie aux saveurs d’agrumes, rappelant le pamplemousse rose et le yuzu, qui dévoile ensuite des notes boisées et végétales. Fleuri et acidulé, il se marie parfaitement avec les poissons, viandes, sauces, marinades, soupes, plats sucrés-salés et même desserts au chocolat… Notre poivre de Timut est issu de l’Agriculture Biologique.

Tous les produits entrant dans la composition de ce Coffret Découverte Sels et Poivre Bio sont 100% naturels, sans conservateurs, sans OGM, non irradiés et se présentent dans des flacons-moulin en verre recyclable qui préservent toute leur puissance aromatique.