Poulet Basquaise au Piment d'Espelette AOP BiO

Le poulet basquaise est un plat typique de la gastronomie basque.

Ingrédients pour le poulet basquaise

Pour 4 personnes

1 poulet
3 poivrons rouges
100 g de lardons fumés
3 oignons
1 gousse d’ail
1 c. à soupe de farine
1 c. à soupe de Piment d’Espelette AOP BiO Luberon Gourmet

Epluchez les poivrons et coupez-les en lamelles.
Blanchissez les lardons à l’eau bouillante puis égouttez-les.
Faites colorer le poulet en morceaux à feu vif (sans la peau trop grasse).
Ajoutez les oignons en lanières et faites bien roussir.
Décollez bien les sucs, ajoutez la farine, mélangez et faites cuire pendant 5 min.
Ajoutez les lardons, les poivrons et notre Piment d’Espelette.
Ajoutez de l’eau à hauteur et laissez mijoter à feu doux pendant 30 min.
Vous pouvez servir votre poulet basquaise avec du riz pour un plat complet !

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8,20€

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