Sel Noir d’Hawaï
Ce sel est un mélange de sel marin et de roche de lave noire, naturellement concentrée en charbons actifs. Il est moins chargé en sodium qu’un sel classique : 84% contre 99%. Avec son petit goût de noisettes grillées, légèrement fumé, il se saupoudre sur les viandes, poissons, fruits de mer, riz, pâtes… et apporte tous les bienfaits du charbon actif.
Le Sel Noir d’Hawaï Luberon Gourmet est 100% naturel, sans conservateurs, sans OGM et non irradié.
Il se présente dans un élégant flacon en verre, surmonté d’un moulin prêt à l’emploi.
Poids net : 100 g
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Sel noir d’Hawaï : né de la rencontre entre l’eau et le feu
A l’origine, les pluies dévalant sur les pentes des volcans drainaient de la roche de lave noire jusque sur la côte des îles d’Hawaï, côte où se trouvaient des productions de sel. Naturellement mélangées, l’eau salée et la roche, donnaient après évaporation, un cristal de sel d’un noir de jais. Le sel noir d’Hawaï était né.
Aujourd’hui, après observation de la nature, on ajoute manuellement la roche noire comme de l’encre, riche en charbon activé, dans les salines de Molokai. Elle se mélange alors à l’eau, et, après évaporation, il ne reste que des cristaux d’un noir profond, mélange de sel et de roche de lave.
Ce sel est conseillé en Médecine Traditionnelle Chinoise, car il a un très haut pouvoir “yang” dans l’alimentation macrobiotique. Il contient du charbon actif, bien connu pour ses bienfaits, plus particulièrement sur la digestion.
Il se présente dans un flacon-moulin en verre recyclable qui préserve toute sa puissance aromatique.
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| INGRÉDIENTS | Sel de mer, charbon actif 2%. |
|---|---|
| CONSERVATION | Stocker à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière. |
