Coffret Découverte Kampot bio

Le Coffret Découverte Kampot bio : un coffret à offrir ou à s’offrir !

Dans ce Coffret Découverte, Luberon Gourmet a sélectionné des poivres de caractère pour vous faire découvrir de nouveaux horizons gustatifs. Il se compose de :

Poivre Noir de Kampot bio

Issu de la même ferme familiale que notre poivre rouge de Kampot, les grains de ce poivre sont récoltés lorsqu’ils sont verts foncés. Ils sèchent ensuite au soleil pendant 2 à 3 jours, ce qui leur donne leur teinte noire. Puissant et piquant, sa teneur en pipérine est de 4,4%. Ses notes d’eucalyptus et de menthe fraîche se marient parfaitement avec les viandes, plats en sauce, poissons, et même desserts à la menthe.

Poivre Rouge de Kampot bio

Cultivé dans le Sud du Cambodge, ce poivre doit sa saveur particulière à son terroir. Depuis 2010, il bénéficie d’une Indication Géographique Protégée (IGP). Le poivre que nous avons sélectionné provient d’une ferme familiale engagée dans une politique durable et responsable de développement. Ce poivre est cueilli rouge, à pleine maturité. Moyennement piquant, sa teneur en pipérine est de 3,6%. Ses notes chaudes et gourmandes évoquent les fruits rouges et laissent au final une note d’agrumes. Ce poivre se marie parfaitement aux sauces tomates, aux viandes, aux poissons, aux soupes et même aux desserts à base de fruits ou de chocolat.

Poivre Blanc de Kampot bio

Ce poivre se caractérise par des grains de couleur beige ou gris clair et par ses délicates notes d’herbe fraîche et d’agrumes. C’est un poivre très élégant, au profil aromatique complexe. Il s’associe à merveille aux poissons, crustacés, viandes blanches, volailles et même avec les desserts fruités.

Le Poivre Blanc de Kampot Luberon Gourmet est certifié Biologique, 100% naturel, sans conservateur, non irradié et sans OGM*.

*Conformément à la règlementation en vigueur

Tous les produits entrant dans la composition de ce Coffret Découverte Kampot bio sont 100% naturels, sans conservateurs et se présentent dans des flacons-moulin en verre recyclable qui préservent toute leur puissance aromatique.