Épices Provençales

Dans ce mélange Épices Provençales, Luberon Gourmet a sélectionné et assemblé des herbes de Provence (thym, romarin, marjolaine) et de la tomate, subtilement relevées par une pointe de moutarde, de l’ail, du piment doux et du sel pour donner une note typiquement méditerranéenne à vos plats et faire chanter vos papilles.

Epices provençales : un mélange savamment dosé

• Thym : aussi appelé serpolet, le thym, Thymus appartient à la famille des Lamiacés. On le trouve à l’état sauvage tout autour de la Méditerranée, dans les sols secs et calcaires des garrigues. C’est un incontournable de la cuisine méditerranéenne.
• Romarin : Salvia rosmarinus, appartient à la famille des Lamiacées. Il pousse à l’état sauvage dans les garrigues. Il est très utilisé dans les cuisines italienne, espagnole et provençale. Indispensable pour accompagner les viandes rôties (carré d’agneau, lapin, volaille…), la ratatouille, les pommes de terre sautées…
• Marjolaine : aussi appelée origan des jardins, la marjolaine, Origanum majorana, fait partie de la famille des Lamiacées. Ses arômes sont proches du thym et de l’origan. On l’utilise dans les plats en sauce, les plats à base de tomate (pizzas, coulis de tomate), les daubes, les ragouts, les viandes…
• Tomate : elle apporte une note de fraicheur légèrement sucrée à ce mélange.
• Moutarde, ail et piment apportent leurs saveurs et leurs arômes intenses à ce mélange d’Epices Provençales qui apportera une touche ensoleillée à votre cuisine.

Utiliser le mélange Épices Provençales en cuisine

Les Épices Provençales Luberon Gourmet peuvent être saupoudrées sur des grillades, des salades, des sauces, ou ajoutées à vos marinades de viandes, poissons, volailles…. Vous pourrez aussi l’utiliser pour enrober vos grillades avant cuisson.

Il se présente dans un flacon en verre recyclable qui préserve toute sa puissance aromatique.