Diamant de Sel à la Truffe d’Eté, aromatisé
Ce mélange délicat et subtil, allie deux joyaux de la terre : le sel rose de l’Himalaya et la truffe blanche d’été.
Ces diamants de sel rose sont le résultat de centaines de millénaires de travail de la nature. Extrait de la mine de Khewra, près de la chaîne de l’Himalaya, le sel rose est considéré comme le plus pur au monde, non iodé et non raffiné, à la différence des sels de mer. Il ne contient aucun additif. Sa couleur est due à sa teneur en fer.
Plus douce que la truffe noire, la Truffe d’Eté est aussi plus subtile et plus longue en bouche. Elle présente un bel arôme de sous-bois et sa saveur s’apparente à celle de la noisette ou de la rave.
Ce mélange élégant peut accompagner tous vos plats, viandes, poissons, légumes… et fera merveille sur vos tables de fête.
Le Diamant de Sel à la Truffe d’Eté Luberon Gourmet est 100% naturel, sans conservateurs.
Il se présente dans un élégant flacon en verre, surmonté d’un moulin prêt à l’emploi.
Poids net : 85 g
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Diamant de Sel à la Truffe, l’alliance de deux joyaux de la terre
Ce mélange délicat et subtil, allie deux joyaux de la terre : le sel rose de l’Himalaya et la truffe blanche d’été. Il peut accompagner tous vos plats : poissons, viandes, légumes et fera merveille sur vos tables de fête.
Le Sel Rose de l’Himalaya
Aussi appelé “sel rose du Cachemire” ou encore “diamant de sel du Cachemire”, le sel rose de l’Himalaya est un sel de terre dont l’origine remonte à plus de 700 millions d’années. Ces diamants de sel sont le résultat de centaines de millénaires de travail de la nature. Ce sont des dépôts souterrains qui se sont formés au cours du temps par l’assèchement des lacs et des mers intérieures. Le sel rose est extrait de la mine de Khewra, à l’extrême Est du Pakistan, près de la chaîne de l’Himalaya. Il est extrait à des profondeurs variant de 400 à 600 mètres. Il est considéré comme le plus pur au monde, non iodé et non raffiné, à la différence des sels de mer. Il ne contient aucun additif. Sa couleur rose est due à sa teneur en fer.
La Truffe d’Eté
La truffe blanche d’été, Tuber aestivum, dite aussi “truffe de la Saint-Jean” est une espèce de champignon de la famille des Tuberaceae. Elle se récolte d’avril-mai à fin août. Plus douce que la truffe noire, elle est aussi plus subtile et plus longue en bouche. Elle présente un bel arôme de sous-bois et sa saveur s’apparente à celle de la noisette ou de la rave. Elle se marie très bien avec le poisson. Ses arômes subtils ne supportent pas la cuisson, elle se consomme par conséquent exclusivement crue et râpée.
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Anonymous A. 14/06/2022 suite à une commande du 31/05/2022
Parfais sur mes œufs cocotte…
| INGRÉDIENTS | Sel rose de l'Himalaya, truffe d'été en morceaux 1,2% (Tuber Aestivum), arôme truffe. |
|---|---|
| CONSERVATION | Stocker à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière. |
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