Dorade grillée à l'huile citronnée

Envie d’une recette originale et facile pour épater vos invités ? On a ce qu’il vous faut avec cette recette de dorade grillée.

Ingrédients pour la dorade grillée

Pour 2 personnes

1 dorade non écaillée mais vidée par votre poissonnier
Huile d’olive
1/2 citron
Sel Noir d’Hawaï
Poivre (Kampot, Sichuan, Madagascar… )
Piment d’Espelette

Dans un bol, ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le jus de citron. Saler et poivrer. Ajouter quelques pincées de piment. Mélanger avec un petit fouet. Réserver.
Nous avons choisi une cuisson au barbecue. Lorsque les braises sont à point, mettre à cuire la dorade. Compter 10 minutes par face. Cuisson terminée, lever les filets.
Dresser les assiettes en arrosant copieusement les filets avec l’huile d’olive citronnée au Sel Noir d’Hawaï.
Vous profiterez également de tous les bienfaits du charbon actif de ce sel sur la digestion !

Aperçu

7,15€

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