Recettes
Mousse au chocolat intense
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Juin
Juin
Epatez vos invités avec notre recette de mousse au chocolat intense.
Le poivre de Timut intensifie le goût du chocolat. Il apporte de la puissance à la mousse, sans côté piquant !
Ingrédients pour la recette de mousse au chocolat
Pour 5 personnes
50 g de sucre
200 g de chocolat noir à cuisiner (64% minimum)
100 g de crème fraîche
4 œufs (jaunes et blancs séparés)
1 pincée de sel
Du Poivre de Timut BiO Luberon Gourmet
Etapes
- Faites fondre le chocolat noir au bain marie, avec la crème fraîche et le sucre.
- Ajoutez les jaunes d’œufs à cette préparation et mélangez.
- Dans un autre récipient, montez les blancs d’œufs en neige ferme.
- Incorporez délicatement les blancs d’œufs à la préparation au chocolat.
- Disposez la préparation obtenue dans des ramequins ou coupes individuels.
- Ajoutez 2 à 3 tours de moulin de Poivre de Timut Bio Luberon Gourmet sur le dessus des ramequins, cela suffira à imprégner l’ensemble de la mousse.
- Mettez au réfrigérateur 3 heures minimum (idéalement une nuit entière) en couvrant les coupes ou les ramequins de film fraîcheur.
Parfumez votre mousse au chocolat avec ce goût unique et intense : Poivre de Timut BiO Luberon Gourmet
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